Crumble poire chocolat

Etape 1 /6

Réalisez la pâte à crumble. Dans un saladier, mettez le sucre, la poudre d'amande, le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le thym effeuillé. Malaxez légèrement du bout des doigts sans insister pour obtenir une pâte sableuse.

• 70g Sucre en poudre
• 60g Poudre d'amande
• 130g Beurre
• 250g Farine T55
• 4branche Thym

Etape 2 /6

Epluchez et épépinez les poires puis coupez-les en cubes de 1 cm. Dans un saladier, mélangez les cubes de poires et le sucre. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement. Versez le tout dans l'accessoire four.

• 800g Poires bien mûres (type Williams ou Conférence)
• 40g Sucre roux
• 100g Pépites de chocolat

• Accessoire four

Etape 3 /6

Du bout des doigts, émiettez grossièrement la pâte à crumble pour recouvrir toute la surface.

Etape 4 /6

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche.

• Accessoire four

Etape 5 /6

Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Orange avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 25 min.

Etape 6 /6

Servez tiède ou froid.