Crème de chocolat épicée

Etape 1 /4

Cassez le chocolat en morceau et mettez les dans un saladier. Portez le lait, la crème liquide avec le sucre et les épices à ébullition en mélangeant de temps en temps. Versez sur le chocolat et laissez reposer 5 minutes. Mélangez et laissez tiédir.

• 150g Chocolat noir dessert
• 35cl Crème liquide
• 30cl Lait 1/2 écrémé
• 2pincée Muscade moulue
• 2pincée Cannelle moulue
• 100g Sucre en poudre

Etape 2 /4

Ajouter l'œuf entier et les jaunes et mélangez sans fouetter Versez la préparation dans des ramequins en verre individuelles et laissez reposer 2 heures au frigo avant cuisson

• 1 Oeuf entier
• 4 Jaunes d'oeufs

Etape 3 /4

Mettre les ramequins dans le moule du cake factory puis lancer la cuisson programme 5 "crèmes desserts" pour 1 heure 30 minutes.

• 6 pots en verre

Etape 4 /4

Laissez tiédir puis laissez reposer 3 heures au frais