Crème chocolat avocat

Etape 1 /8

Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans le moule antiadhésif à l'aide du programme le temps indiqué.

• 90g Chocolat noir

Etape 2 /8

Pendant ce temps, récupérer la chair de l'avocat et à l'aide d'un mixeur, réduire en purée lisse.

• 1 Avocat bien mûr

Etape 3 /8

Dans un récipient, mélanger au fouet la purée d'avocat avec les 4 blancs d'œuf.

• 1 Avocat bien mûr
• 4 Blancs d'œuf

Etape 4 /8

Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• 90g Chocolat noir

Etape 5 /8

Incorporer ensuite le sucre et la crème.

• 50g Sucre semoule
• 240g Crème liquide

Etape 6 /8

Lisser le mélange et répartir dans les 6 pots en verre. Mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 7 /8

Si vous ne possédez pas de pots, utilisez le moule antiadhésif et mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 8 /8

Laisser refroidir puis placer au frais minimum 2h avant dégustation.