Etape 1 /6

Émincer l’oignon.

• 1 oignon

Etape 2 /6

Éplucher les carottes et les détailler en petits cubes. Détailler le brocoli en petites fleurettes.

• 1bouquet de brocoli
• 3 carottes

Etape 3 /6

Dans la poêle, faire revenir l’oignon émincé quelques minutes. Ajouter les légumes, le quinoa, l’eau et le cube de bouillon de légumes.

• 150g de quinoa blanc
• 1bouquet de brocoli
• 3 carottes
• 1 oignon
• 250ml d’eau chaude
• 1cubes de bouillon de légumes

Etape 4 /6

Mélanger le tout, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

Etape 5 /6

Ajouter les pois chiches, les noix de cajou, les herbes et les graines de grenade. Saler et poivrer. Mélanger le tout.

• 100g de pois chiche en conserve
• 1poignée de noix de cajou
• 1poignée de graines de grenade
• 1poignée d’herbes fraiches
• Sel et poivre

Etape 6 /6

Servir immédiatement.