Etape 1 /10

Mélanger la farine et la levure puis mettre de côté.

• 1.4càc De levure chimique
• 70g de Farine

Etape 2 /10

Dans un autre recipient, mélanger le beurre , le sel ainsi que le sucre.

• 30g de sucre roux
• 30g de beurre
• 1pincée de sel

Etape 3 /10

Ajouter à la préparation précédente l'œuf et l'extrait de vanille.

• 1 jaune d'œuf
• 2pincée d'extrait de vanille

Etape 4 /10

Ajouter le mélange farine/levure ainsi que les pépites de chocolat et mélanger. Former une boule et laisser reposer 30 min au frigo.

• 1.4càc De levure chimique
• 70g de Farine
• 1càs de pépites de chocolat

Etape 5 /10

Faire fondre le chocolat. Ensuite le mélanger avec la crème liquide

• 30g de chocolat noir
• 2càs de crème liquide

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /10

Sortir la pâte du frigo et la diviser en 2 parties égales. Étaler la première pâte dans le fond du moule rond.

Etape 7 /10

Mettre la ganache chocolat au centre de la pâte, pas trop sur les bords.

Etape 8 /10

Recouvrir la ganache avec la deuxième pâte a cookie. Sceller les 2 pâtes sur les côtés pour bien refermer le cookie.

Etape 9 /10

Programme P2 pendant 20 min.

• Moule rond

Etape 10 /10

Laisser refroidir et démouler.