Carré de framboises

Etape 1 /4

Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine et la cassonade. Incorporez le beurre et l'œuf, puis travaillez à la main pour obtenir une texture sableuse, proche d'un crumble.

• 210g de farine
• 120g de flocon d’avoine
• 110g de cassonade
• 110g de beurre fondu
• 1 œuf

Etape 2 /4

Chemisez le moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez-y les deux tiers de la pâte en tassant bien et en faisant remonter la pâte sur les bords.

• 210g de farine
• 120g de flocon d’avoine
• 110g de cassonade
• 110g de beurre fondu
• 1 œuf

Etape 3 /4

Mélangez les framboises avec la fécule. Répartissez-les sur la pâte, puis recouvrez-les de la pâte restante. Sélectionnez le Programme P1-Gâteaux à partager pour 1h de cuisson. Retirez délicatement du moule, puis placez 15 min au frais avant de découper en carrés.

• 500g framboises
• 1càs de fécule de maïs

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /4

Astuce : Vous pouvez utiliser des fruits surgelés. Dans ce cas, faites les décongeler au préalable et ajoutez 1 c à soupe de fécule de maïs supplémentaire.