Cannelés

Etape 1 /8

Faire bouillir le lait et le beurre avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée.

• 90g Beurre doux
• 900g Lait demi-écrémé
• 3gousse Gousse de vanille

Etape 2 /8

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, l’œuf et le jaune.

• 3 Œuf
• 3 Jaune d'oeuf
• 450g Sucre en poudre
• 225g Farine de blé

Etape 3 /8

Ajouter le lait bouillant à la préparation. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide et lisse.

Etape 4 /8

Laisser reposer au frais pendant 1 heure puis ajouter le rhum.

• 90g Rhum

Etape 5 /8

Remplir les moules au 3/4 puis les déposer dans le Cake Factory.

Etape 6 /8

Lancer le programme le temps indiqué.

Etape 7 /8

De nouveau lancer le programme le temps indiqué.

Etape 8 /8

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.