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Recette de kitty

Cannelés au chocolat noir

Avis 1 étoile (moyenne)

1/5

  • Temps Total 1h 17min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    12min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

2 fournées

  • 70 g Chocolat noir

  • 1 gousse Gousse de vanille

  • 20 g Cacao amer

  • 4 càs Rhum

  • 50 cl Lait

  • 80 g Beurre

  • 2 Oeufs

  • 250 g Sucre

  • 2 Jaunes d oeufs

  • 100 g Farine

  • 1 pincée Sel

Accessoires

Moule à 10 cannelés Tefal
Moule à 10 cannelés Tefal

Préparation

Etape 1/6

Dans un saladier ,hachez ou râpez le chocolat

  • 70g Chocolat noir

Etape 2/6

Dans une casserole ,portez à ébullition le lait,le beurre et la gousse de vanille fendue en deux .Versez le melange obtenu sur le chocolat et remuez délicatement pour obtenir une préparation homogène.

  • 70g Chocolat noir
  • 1gousse Gousse de vanille
  • 50cl Lait
  • 80g Beurre

Etape 3/6

Dans un saladier.battre à la fourchette les oeufs,les jaunes d oeufs,le sel et le sucre .incorporez la farine et le cacao.

  • 20g Cacao amer
  • 2 Oeufs
  • 250g Sucre
  • 2 Jaunes d oeufs
  • 100g Farine
  • 1pincée Sel

Etape 4/6

Ajoutez le premier mélange (en enlevant la gousse de vanille).Fouettez énergiquement. Incorporez le rhum.

  • 70g Chocolat noir
  • 4càs Rhum
  • 50cl Lait
  • 80g Beurre

Etape 5/6

Laissez reposer 12h au frais

Etape 6/6

Remplir au 3/4 les moules a cannelés .Mettre a cuire 40 a 45 min pour les grand et 30 min pour les minis

  • Moule à 10 cannelés Tefal