Etape 1 /7

Épluchez et hachez les carottes et les pommes, réservez

• 150g Carotte
• 150g Pomme

Etape 2 /7

Dans un saladier mélanger le sucre le beurre pommade

• 125g Beurre pommade
• 125g Sucre

Etape 3 /7

Séparez les blancs des jaunes d’œufs, ajoutez les jaunes à la préparation beurre sucre . Puis le mélange pomme carotte.

• 125g Beurre pommade
• 125g Sucre
• 3 Oeufs
• 150g Carotte
• 150g Pomme

Etape 4 /7

Dans un autre saladier mélanger tous les ingrédients secs

• 100g Farine
• 100g Poudre d’amandes
• 6g Sucre vanillé
• 6g Levure chimique

Etape 5 /7

Monter les blancs en neige

• 3 Oeufs
• 1pincée Sel

Etape 6 /7

Incorporer tour à tour les blancs en neige et les ingrédients secs à votre mélange.

• 100g Farine
• 100g Poudre d’amandes
• 6g Sucre vanillé
• 6g Levure chimique
• 3 Oeufs

Etape 7 /7

Versez la préparation dans le moule mini cakes Cuisson: P6 180 degrés 35 minutes

• Moule à 6 mini cakes