Cake citron

Etape 1 /5

Mélanger la farine, les 90 gr de Sucre, la levure et le sel

• 155g Farine
• 90g Sucre
• 0.5càc Levure
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Dans un bol mélanger les 4 jaunes d'œufs, l'huile, le lait, le jus de citron, le zeste et la vanille

• 4 Jaunes d'oeufs
• 40g D'huile
• 60g De lait
• 30g De jus de citrons
• 0.5càs De Zeste de citron
• 0.5càc D'extrait de Vanille

Etape 3 /5

Mélanger les deux préparations

Etape 4 /5

Dans un plat à part monter en neige les 4 blancs d'œufs . Lorsqu'ils commence à être ferme, ajouter le Sucre et fouettez

• 4 Blanc d oeufs
• 20g De sucre en plus

Etape 5 /5

Mettre la préparation dans des petits moules rectangulaires. Avec cette préparation j'ai fait environs 10 gâteaux individuels

• Moule à 6 mini cakes