Cake Marbré à la Cannelle

Etape 1 /7

Recette pour le cake : Dans un saladier, fouetter les œufs entiers, le sucre et l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et clair.

• 80g Sucre en poudre
• 3 Œufs entiers
• 70ml Huile de tournesol ou de coco

Etape 2 /7

Ajouter le yaourt et la crème de coco. Mélanger. Ajouter la levure, la farine et la fleur de sel. Mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

• 120g Yaourt nature
• 30g Crème de noix de coco
• 220g Farine
• 1 Sachet levure chimique
• 1 Pincée Fleur de sel

Etape 3 /7

Dans un autre saladier, mettre un tiers de la pâte. Ajouter la cannelle et mélanger pour parfumer et colorer la pâte.

• 1càs Cannelle en poudre

Etape 4 /7

Dans le moule à mini cakes, remplir le fond de chaque empreinte avec la moitié la pâte blanche. Ensuite recouvrir avec toute la pâte à la cannelle. Et pour finir recouvrir avec les restant de la pâte blanche. Mettre le moule rempli au congélateur.

Etape 5 /7

Recette pour le crumble : Dans un petit saladier, mélanger la farine, le sucre et la cannelle.

• 50g Sucre
• 50g Farine
• 1càs Cannelle

Etape 6 /7

Ajouter le beurre froid (le beurre ne doit être ni mou ni fondu) coupé en petits morceaux et mélanger bien du bout des doigts. Faire de petits morceaux de crumble.

• 30g Beurre froid

Etape 7 /7

Sortir le moule du congélateur, parsemer chaque empreinte de cakes de morceaux de crumble. Cuire sur programme P6 à 180° pendant 50 min. Bonne dégustation !!!

• Moule à 6 mini cakes