Etape 1 /6

(INSERT) Chauffer la crème liquide et le chocolat concassé en morceaux au four à micro-ondes. Lisser avec une fourchette puis répartir dans un bac à glaçons pour faire 6 « glaçons de chocolat ». Placer au congélateur. Laisser au moins 4 heures.

• 120g Chocolat
• 240cl Crème liquide

Etape 2 /6

(GATEAU) Tamiser ensemble la farine, la levure et le bicarbonate.

• 360g Farine
• 3 Levure chimique
• 1.5 Bicarbonate de sodium

Etape 3 /6

Dans un saladier, écraser à la fourchette la chair de banane avec le sucre, l’huile, le jus de citron et une pincée de sel.

• 210g Sucre blond
• 390g Banane
• 21cl Huile
• 6cl Jus de citron
• 3pincée Sel

Etape 4 /6

Ajouter les ingrédients secs et travailler à la fourchette pour avoir une pâte homogène. Verser une grosse moitié de cette préparation dans les moules à muffins (idéalement 40 g par moule). Déposer au centre un glaçon de chocolat. Recouvrir du reste de pâte. Placer les moules dans le Cake Factory.

Etape 5 /6

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 6 /6

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et de savourer les coeurs coulants encore chauds, décorés de cacao amer puis de sucre glace.