Brochettes de saucisses aux légumes - Recette OptiGrill 2in1 | Tefal
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Recette de Tefal

Brochettes de saucisses aux légumes

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  • Temps Total 1h
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    30min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 càs Huile de sésame

  • 2 càs Huile neutre

  • 5 càs Sauce soja

  • 1 càs Miel

  • 1 càs Thym séché

  • 1 càc Oignons en poudre

  • 1 Courgette

  • 1 Poivron rouge

  • 2 Épis de maïs cuits

  • 600 g Saucisses italiennes

  • Huile neutre

  • Sésame

Préparation

Etape 1 /7

Dans un plat creux, versez l'huile de sésame, l'huile neutre, la sauce soja, le miel, le thym et les oignons en poudre. Mélangez.

  • 2càs Huile de sésame
  • 2càs Huile neutre
  • 5càs Sauce soja
  • 1càs Miel
  • 1càs Thym séché
  • 1càc Oignons en poudre

Etape 2 /7

Lavez et séchez la courgette et le poivron. Coupez les courgettes en rondelles de 1 cm. Coupez le poivron en deux pour l'épépiner. Coupez-le ensuite en gros carrés de 2 cm x 2 cm.

  • 1 Courgette
  • 1 Poivron rouge

Etape 3 /7

Coupez les épis de maïs en rondelles de 2 cm. Découpez les saucisses en tronçons de 3 cm d'épaisseur.

  • 2 Épis de maïs cuits
  • 600g Saucisses italiennes

Etape 4 /7

Piquez les légumes et les tronçons de saucisses sur les piques à brochettes, en les alternant : rondelle de maïs, rondelle de courgette, carré de poivron et saucisse fumée. Réalisez au moins 8 brochettes.

  • 1 Courgette
  • 1 Poivron rouge
  • 2 Épis de maïs cuits
  • 600g Saucisses italiennes

Etape 5 /7

Badigeonnez les brochettes avec la marinade, ajoutez le reste de marinade et laissez mariner 30 min en remuant de temps en temps.

Etape 6 /7

Ouvrez l'OptiGrill en position Barbecue. Réglez le thermostat latéral sur la position 3. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les brochettes sur la plaque grill et laissez cuire 10 à 15 min en les retournant régulièrement. Versez un peu de marinade sur les brochettes de temps en temps.

Etape 7 /7

Saupoudrez de graines de sésame toastées et servez aussitôt.

  • graine Sésame