Recette de -

Brioche sans oeuf sans beurre

Name: Brioche sans oeuf sans beurre
Total time: 225 min
Yield: 1
Ingredients: 350g Farine; 215g Lait ou lait vegétal; 1càc Vanille liquide; 21g Levure fraiche; 1g Sachet sucre vanillé; 70g Huile; 5g Sel; 60g Sucre

4.5/5 -

24 Avis

Temps Total 3h 45min

Préparation
15min
Cuisson
30min
Repos
3h

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

350 g Farine
215 g Lait ou lait vegétal
1 càc Vanille liquide
21 g Levure fraiche
1 g Sachet sucre vanillé
70 g Huile
5 g Sel
60 g Sucre

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /3

Tiédir le lait et ajouter la levure, laisser poser 10 minutes

215g Lait ou lait vegétal
21g Levure fraiche

Etape 2 /3

Dans un saladier mélanger farine, sucre, sel et mélanger. Puis ajouter huile, le mélange (lait levure) et vanille. Pétrir à la main 10 minutes Laisser lever 1heure voir 1h30 prêt d'une source de chaleur.

350g Farine
215g Lait ou lait vegétal
1càc Vanille liquide
21g Levure fraiche
1g Sachet sucre vanillé
70g Huile
5g Sel
60g Sucre

Etape 3 /3

Dégazez et préparer la brioche selon vos envie Moi jai choisis 9 boules ( chocolat et gros sucre) Laisser ensuite lever encore 1heure à 1h30 Cuisson 30 minute a 180, programme P6