Brioche butchy

Etape 1 /5

Mélanger farine sucre et sel dans votre cuve

• 350g Farine
• 60g De sucre
• 4g De sel

Etape 2 /5

Ensuite faire un puits et y verser le reste des ingrédient œufs, crème fraîche, levure, lait et la vanille Faire pétrir pandant 15min

• 140g De crème fraîche épaisse
• 70ml De lait
• 1 Oeuf
• 1 Jaune d'œuf
• 18g De levure fraîche
• 1càc Extrait de vanille

Etape 3 /5

Déposer la pâte dans le moule pour la 1ere pousse P6 à 40° 1h

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /5

Ensuite former vos boules et c'est parti pour la 2eme pousse Attention cette pousse va plus vite laisser environ 30min à 40°

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /5

Ensuite plus qu'à faire votre dorure et enfournez Vérifier la cuisson vers 20 min au cas ou A vous de vérifier

• Moule antiadhésif Cake Factory