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Recette de Tefal

Blinis nature

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  • Temps Total 3h 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    3h

Ingrédients

15 pièces

  • 12 g de levure de boulanger

  • 175 ml de lait

  • 200 g de farine

  • 2 œufs

  • 2 cuillère à soupe de sucre

  • 75 g de crème fraîche

Préparation

Etape 1/4

Délayez la levure dans le lait tiède.

Etape 2/4

Incorporez ensuite le mélange dans la farine. Ajoutez 1 pincée de sel, et les jaunes d’œufs. Couvrez avec un linge et laissez lever 3h dans un endroit tiède.

Etape 3/4

Montez 2 blancs d’œufs en neige, serrez-les avec le sucre.

Etape 4/4

Incorporez les blancs à la pâte. Ajoutez alors la crème fraîche.