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Recette de Tefal

Beignets cuisson à la poêle

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  • Temps Total 1h 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    40min

Ingrédients

50 pièces

  • 1 pincée de sel

  • 500 g de farine

  • 50 g de sucre

  • 3 oeuf

  • 2 sachet de levure chimique

  • 150 ml de lait

  • 100 g de beurre

Préparation

Etape 1/7

Mettre le lait et la levure dans le bol avec le couteau pétrisseur, 5 mn, vitesse 5, 30°

Etape 2/7

Ajouter le reste des ingrédients (farine et sel en dernier) programme \"pate P1\"

Etape 3/7

A la fin de la levée, étaler la pate sur 1 cm, découper avec un petit emporte pièce ou verre.

Etape 4/7

Laisser lever encore 20 mn sous un torchon.

Etape 5/7

Faire chauffer l'huile (1cm) et faire cuire 30 s à 1 mn de chaque côté.

Etape 6/7

Déposer sur du papier absorbant, puis rouler dans le sucre.

Etape 7/7

Version nutella: étaler la pate sur 0,5 cm, déposer une noix de nutella puis refermer le beiqnet, le retourner et laisser lever 20 mn.