Angel cake

Etape 1 /4

Montez les blancs en neige

• 4 Blancs d'oeufs

Etape 2 /4

Rajoutez le sucre glace en continuant de fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien brillant. Ajoutez le jus et zeste de citron toujours au fouet.

• 125g Sucre glace
• 0.5càs Jus de citron
• 0.5càs Zeste de citron

Etape 3 /4

Incorporez délicatement la farine à la spatule sans faire tomber la préparation

• 55g Farine

Etape 4 /4

Mettre la préparation dans le moule à muffins. Programme P2 pendant 20 mn. Laissez refroidir à l'envers dans le moule. Démoulez délicatement.

• Moule à 6 muffins