Racliflette sans alcool

Etape 1 /7

Bonjour à tous! Prêts à découvrir une recette unique, alors c'est parti!!!!

Etape 2 /7

Éplucher, laver, et faites cuire les pommes de terre à l'eau, qu'elles soient fondantes! (25mn au micro-ondes ici dans l'eau froide directement et c'était parfait!). J'ai tester 15mn mais c'était génial pour se casser une dent.. ATTENTION!! One ne se coupe pas!! J'ai tester pour vous, c'est pas le meilleur moment de la recette!

• 8 Pommes de terre

Etape 3 /7

Éplucher évidemment c'est meilleur après chacun fait comme bon lui semble l'oignon. Le couper en mini morceaux mais c'est propre à chacun, avec des lunettes de soleil et de l'eau froide (Les vrais connaisseurs savent, technique de pro!)! Ou alors prendre l'appareil qui émince mais c'est trop simple, ici on aime le défi. La difficulté! Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué.. Ah ah! Ca suffit oui, on reprends, n'importe quoi.. Une fois la moitié d'oignon réduit en morceaux fins (oui j'ai mis que la moitié, mais vous avez le droit de mettre un entier), le faire doré (non pas au soleil, ca sera trop long) à la poêle..

• oignon blanc

Etape 4 /7

Quand les petits oignons chantent dans la poêle que l'été sera chaud (oui oui ils le font faut juste avoir l'oreille musicale et absolue), ajouter les petits potes, les dès de chorizo de poulet! (Ou des lardons, on aiment toutes les couleurs, mais ici le petit cochon c'est Peppa Pig donc juste à la télé, pas dans l'assiette, sinon mon estomac râle (et pourtant c'est bon..).

• Dés de chorizo de poulet

Etape 5 /7

Quand tout est bien coloré et joviale, on ajoute quelques cuillères en bois de crème fraîche, 5 par exemple, c'est parfait pour le Non body summer! Et on laisse fondre délicatement, voluptueusement, avec le mélange Oignon et Chocho le chorizo! Et comme on est gourmands, on ajoute même 2 tranches de fromage à raclette coupé en petits dès que l'on laisse fondre dedans aussi. On oublies pas, c'est le grand moment pour les épices aussi!! On oublies pas de vérifier avec les enfants en mangeant une tranche de fromage voir si c'est bon..

• Fromage à raclette
• Sel rose de l'Hymalaya
• poivre noir
• thym
• piment d'espelette
• crème fraîche
• Gingembre

Etape 6 /7

Ah ah, ca y est mes petits loups, le grand moment du montage arrive... Maintenant, les pommes de terre sont cuites normalement, vérifier avant roooh je vous vois déjà venir... Si c'est pas assez on remets en cuisson, si c'est trop fallait vérifier au lieu de regarder Tiktok et compagnie! Donc, MONTAGE! On mets délicatement les petites pommes de terre dans le fond du plat.. Puis on mets sel poivre... On ajoute le mélange coloré de la poêle par dessus.. Fromage à raclette évidemment sinon c'est moins une racliflette, un peu de crème encore parce qu'au point où on en est on comptera les calories la semaine pro! On recouvre de pommes de terre, encore un peu de fromage à raclette, de la crème par dessus (doucement j'ai pas dit le pot!!)

• Fromage à raclette
• oignon blanc
• Dés de chorizo de poulet
• 8 Pommes de terre
• Sel rose de l'Hymalaya
• poivre noir
• thym
• piment d'espelette
• crème fraîche
• Gingembre

Etape 7 /7

Bah oui, évidemment, on enfourne maintenant, c'est logique... Dans le cake factory pas dans... Roooooo... Chez moi, en P6, 35mn à 200°C c'était parfait!