Pudding au speculoos de Mary
- Temps Total 1h
- 10min
Préparation - 50min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
8 personnes
180 g Pain rassis
7 Speculoos émiettés
2 Œufs
130 g Cassonade
650 ml Lait entier
2 càs Pâte speculoos (crunchy idéalement)
Arôme rhum
Un peu de beurre
Préparation
Etape 1 /5
Faire tiédir le lait avec la cassonade. Émiettez le pain rassis et le mettre dans un saladier, y ajouter le mélange lait tiède-cassonade, l’arôme de rhum et laisser reposer 10 minutes à couvert.
Etape 2 /5
Faire ramollir la pâte de speculoos en la mettant environ 40 secondes fonction décongélation au micro-ondes.
Etape 3 /5
Dans le saladier avec le pain rassis, ajoutez 2 œufs battus, mélangez. Ensuite ajoutez 5 speculoos émiettés.
Etape 4 /5
Beurrez le moule et mettez-y la préparation, ensuite ajoutez la pâte de speculoos, mélangez un petit peu. Ajoutez 2 speculoos émiettés et quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
Etape 5 /5
Lancez la cuisson manuelle à 220 degrés pendant environ 50 minutes. Bon appétit !