PAIN COMPLET AUX NOIX

Etape 1 /7

Mélanger dans un grand saladier, dans l'ordre : 1. La levure + eau tiède. 2. Les 2 types de farine. 3. Le sel. 4. L'huile. 5. Les noix.

• 255g FARINE COMPLÈTE
• 255g FARINE BLANCHE
• 10g LEVURE DE BOULANGER
• 1càs HUILE TOURNESOL
• 35cl EAU TIÈDE
• 3càs NOIX CONCASSÉES
• 10g SEL

Etape 2 /7

Pétrir durant 5min au batteur électrique avec embouts spécial pâte à pain.

Etape 3 /7

Laisser reposer la boule de pâte dans le saladier recouvert d'un torchon. TEMPS REPOS = 1H.

Etape 4 /7

Dégazer la pâte pendant 3min. Malaxer à la main et créer une belle boule.

Etape 5 /7

Mettre la boule dans le moule anti adhésif Cake Factory. Fariner légèrement le dessus. Faire des stries à la lame sur le dessus.

Etape 6 /7

Cuire 43min à 215 degrés.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Une fois la cuisson terminée laisser refroidir avant de trancher. Régalez vous !