Madeleines sans gras

Etape 1 /7

Melanger 1 oeuf entier et le sucre

• 1 Oeuf entier
• 30g sucre

Etape 2 /7

Ajouter la compote et le lait d'avoine

• 100g Compote sans sucre
• 50ml Lait d'avoine

Etape 3 /7

Incorporer la farine, la levure et le sel

• 100g farine
• 5g levure chimique
• 1pincée sel

Etape 4 /7

Ajouter les pépites de chocolat (optionnel)

• 30g Pépites de chocolat

Etape 5 /7

Remplir le moule à madeleines et laisser au frais au moins 1h pour provoquer un choc thermique qui fera la bosse de la madeleine.

Etape 6 /7

Cuire 5 minutes P6 à 240 degrés puis 10 minutes P6 à 200 degrés

Etape 7 /7

.