Gratin andouillette chaource

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles 0.5 millimètres puis les faires cuire a la vapeur ( ici cuites au cookeo )

• 800g Pommes de terre

Etape 2 /5

Retirer la peau des andouillettes et les couper en rondelles 1 centimètre d epaisseur les faire revenir 15 minutes a la poêle avec un demi oignon blanc

• 4 Véritables andouillettes de Troyes
• 0.5 Oignons blancs

Etape 3 /5

Prendre le plat rectangulaire noir anti adhesif du cake factory y deposer une couche d andouillette puis une couche de pommes de terre et a nouveau une couche d andouillette pour terminer avec une couche de pommes de terre . Verser dessus les 20 cl de crème fraîche liquide préalablement poivrée et salé .

• 20cl Creme fraiche liquide
• 1pincée Pincée de sel
• 2pincée Poivre

Etape 4 /5

Decouper le fromage Chaource en rondelles et venir le deposer sur le dessus avec une ou 2 pincées d herbes de Provence

• 350g Fromage Chaource
• 2pincée Herbes de Provence

Etape 5 /5

Mettre a cuire 50 a 55 minutes programme 6 a 200 degrés

• Moule antiadhésif Cake Factory