Blancs de poulet aux carottes

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Dans la Cocotte-Minute®, mettez l'huile et colorez les blancs de poulet sur les deux faces. Ajoutez l'échalote.

• 2 Blancs de poulet
• 1 C. à s. d'huile
• 1 Échalote hachée

Etape 3 /5

Versez le jus d'orange et l'eau. Mettez les carottes puis assaisonnez.

• 200g De carottes en rondelles
• 1verre De jus d'orange
• 1verre D'eau
• Sel et poivre

Etape 4 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Mettez les blancs de poulet sur le plat et entourez avec les carottes. Parsemez de persil haché et servez.