Baguettes faciles

Etape 1 /3

Délayer la levure dans l'eau tiède (environ 37°c)

• 7g de levure sèche
• 300ml d'eau

Etape 2 /3

Verser le mélange dans la cuve du robot, y ajouter la farine puis le sel et mélanger à vitesse 1 pendant 5 minutes puis vitesse 2 pendant 3 minutes. La pâte restera un peu collante, c'est normal.

• 400g de farine
• 5g de sel

Etape 3 /3

Répartir la pâte dans les trois moules à baguette et enclencher le programme pain pour 1h30. Lorsque l'appareil sonne, effectuer 3 entailles au couteau (avec la lame mouillée c'est plus simple) sur chaque baguette et refermer pour la cuisson