Zalmspiesjes in een Teriyaki-marinade met honing, gember, knoflook
- Temps Total 4h 30min
- 20min
Préparation - 10min
Cuisson - 4h
Repos
Ingrédients
4 personen
4 g Zonder graten en vel
70 ml Teriyaki-saus
30 g Honing
1 lepel Eetlepel geraspte gember
1 lepel Theelepel geraspte knoflook
0.5 lepel Theelepel chilipoeder
1 Limoen
Sesamzaadjes
Préparation
Etape 1 /5
Meng de Teriyaki-saus, gember, knoflook en chilipoeder met de honing. Proef en pas indien nodig aan.
Etape 2 /5
Snijd de zalmfilets in de lengte en marineer ze in de saus. Zet minstens 4 uur of een hele nacht in de koelkast.
Etape 3 /5
Haal de zalm een uur voor het serveren uit de koelkast en dep droog. Verwarm de marinade en zeef deze om extra saus te verkrijgen.
Etape 4 /5
Verwarm je Optigrill in de "Vis" stand voor.
Etape 5 /5
Zodra het op temperatuur is, gril je de zalmspiesjes op je Optigrill. Serveer met partjes limoen en bestrooi met sesamzaadjes.