Yaourts vegan soja cajou

Etape 1 /6

Dans une casserole, versez le lait de soja, ajoutez le sucre et la purée de noix de cajou puis mélangez au fouet jusqu'à obtenir une crème bien homogène.

• 1l Lait de soja
• 60g Purée de noix de cajou
• 70g Sucre de canne blond

Etape 2 /6

Coupez le feu, passez au chinois ou dans une passoire fine et laissez ensuite reposer jusqu'à ce que la préparation tiédisse (environ 35 à 40 °C).

Etape 3 /6

Ajoutez le yaourt et mélangez à l'aide d'un fouet.

• 180g Yaourt végétal au lait de soja

Etape 4 /6

Répartissez la préparation dans les pots en verre. Déposez le moule antiadhésif dans le Cake Factory Infinity puis placez les pots dans le moule. Lancez le programme le temps indiqué.

• 9 verrines

Etape 5 /6

Laissez refroidir. Placez les couvercles sur les pots et conservez au frais au moins 8 h avant de déguster.

• 9 verrines

Etape 6 /6

Les yaourts se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.