Wonton de thon

Etape 1 /8

Emincer finement l'oignon rouge et le piment vert.

• 1 Oignon rouge
• 1 Piment vert mexicain (jalapeño)

Etape 2 /8

Râper finement le céleri rave et le cheddar.

• 30g Céleri rave
• 30g Cheddar blanc maturé

Etape 3 /8

Dans un récipient, émietter le thon puis ajouter tous les ingrédients (mayonnaise, crème fraîche, vinaigre, les oignons, le céleri, le cheddar, le piment et la coriandre ciselée). Assaisonner à votre convenance.

• 280g Thon blanc en boîte
• 60g Mayonnaise
• 90g Crème fraîche épaisse
• 2càc Vinaigre blanc
• 1 Oignon rouge
• 30g Céleri rave
• 30g Cheddar blanc maturé
• 2càs Coriandre ciselée
• 1 Piment vert mexicain (jalapeño)
• Sel et poivre

Etape 4 /8

Positionner 1 feuille de ravioli dans chaque moule à muffin, puis garnir de la farce au thon.

• 12feuille Wonton (pâte à raviole chinoise)

Etape 5 /8

A l'aide d'un pinceau, huiler légèrement les feuilles de ravioles.

• 12feuille Wonton (pâte à raviole chinoise)
• 2càc Huile

Etape 6 /8

Mettre à cuire au programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 7 /8

Pendant la cuisson, préparer la salade de chou de mai : Mélanger le vinaigre avec l'huile de sésame, le sucre et une pincée de sel. Mélanger au chou émincé. Après 5 minutes, vider le jus et servir parsemé de sésame.

• 0.5 Chou de mai
• 10càs Vinaigre de riz
• 2càs Huile de sésame
• 2càs Sucre
• Sel
• 2càs Graines de sésame dorées

Etape 8 /8

Déguster les wontons chauds avec la salade.