Wonton cups à la salade César

Etape 1 /8

A l'aide d'un pinceau, huilez les 2 faces des feuilles de pâte à ravioli.

• 6feuille Pâte chinoise à ravioli
• 1càs Huile végétale

Etape 2 /8

Etalez dans chaque moule à muffins une feuille de pâte et mettez-les à cuire au programme le temps indiqué. Dès la fin de cuisson, démoulez les coupelles et réservez-les.

• 6feuille Pâte chinoise à ravioli

• 6 moules muffin Creabake

Etape 3 /8

Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet et le bacon en petits morceaux et mettez-les dans le moule antiadhésif. Ajoutez l'huile d'olive, poivrez et mélangez.

• 120g Blanc de poulet
• 3tranche Bacon
• 1càc Huile d'olive
• Sel, poivre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /8

Mettez à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 5 /8

Lors de la cuisson, réalisez la sauce : dans un mixeur, hachez les filets d'anchois avec la mayonnaise, la moutarde et la crème.

• 2filet Anchois à l'huile
• 2càs Mayonnaise
• 1càc Moutarde
• 1càs Crème liquide

Etape 6 /8

Ajoutez ensuite le persil et le parmesan, mélangez et réservez la sauce.

• 1càc Persil frais ciselé
• 15g Parmesan râpé

Etape 7 /8

Coupez finement la salade.

Etape 8 /8

Dans un récipient, mélangez la salade avec la viande, ajoutez petit à petit la sauce en fonction de votre goût. Garnissez les coupelles et parsemez de petits croûtons.

• 120g Blanc de poulet
• 3tranche Bacon
• La sauce :
• 40g Salade iceberg
• 18 Petits croûtons de pain