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Recette de Tefal

Wok de nouilles au poulet et aux pousses de haricots mungo

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  • Temps Total 30min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • un peu de nouille aux oeufs

  • un peu de haricot mungo

  • 4 blanc de poulet

  • 1 carotte

  • 1 oignon émincé

  • 2 cuillère à soupe de sauce soja

  • 3 cuillère à soupe de nuoc mam

  • 2 cuillère à soupe d'huile alimentaire végétale

  • 6 brin de persil

  • un peu de poivre

Préparation

Etape 1/3

Coupez les blancs de poulet en lanières.Égouttez et rincez les pousses de haricots mungo.Pelez et émincez la carotte en fins bâtonnets.Faites cuire les nouilles suivant le mode d’emploi.

Etape 2/3

Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile puis faites revenir les morceaux de poulet et l’oignon pendant 5 minutes en remuant.Ajoutez les carottes, les germes de soja, le nuöc màm, la sauce soja, le poivre, mélangez, couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.

Etape 3/3

Égouttez les nouilles, incorporez-les à la préparation, servez aussitôt avec du persil plat.