Welsch des ch'tis

Etape 1 /4

Dans un plat au gratin mettre la tranche de pain de campagne préalablement grillé entouré d'une tranche de jambon

• 1 Pain de campagne
• 1 Jambon blanc

Etape 2 /4

Verser la bière (plutôt de la bière brune ou ambrée) dans une casserole et quand la bière est chaude y faire fondre le fromage râpé (couper en petit morceau) en remuant sans arrêt avec la cuillère en bois. Ajouter la moutarde. Truc : ne pas mettre toute la bière au départ, quitte à ajuster la quantité de bière après selon la fluidité désirée: ni trop liquide, ni trop épaisse

• 60ml Bière du nord
• 200g Cheddar
• 1càs Moutarde

Etape 3 /4

Quand le mélange est bien lisse le verser dans le plat sur le pain et le jambon

Etape 4 /4

Faire gratiner au cake factory P1 180 Degrés 10mn en surveillant, jusqu'à obtenir une coloration doré

• Moule rond