TARTE POTIRON JAMBON FUME

Etape 1 /6

Couper le potiron en dés et cuire à la vapeur;

• 500g POTIRON

Etape 2 /6

Beurrer le moule, étaler la pâte et piquer le fond;

• 1 PÂTE BRISEE

Etape 3 /6

Ecraser grossièrement le potiron à la fourchette, ajouter les oeufs, la créme, le jambon et 2/3 du gruyère. Bien mélanger et assaisonner.

• 3 OEUFS
• 100g GRUYERE rapé
• 4càs CREME FRAICHE EPAISSE
• SEL, POIVRE,MUSCADE
• 200g ALLUMETTES DE JAMBON fumé

Etape 4 /6

Verser le mélange sur la pâte et parsemer le reste de gruyère sur le dessus;

• 100g GRUYERE rapé

Etape 5 /6

Cuisson P6 Manuel à 230° pendant 50mn.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

laisser reposer 5mn et servir.