Soufflé haricots verts

Etape 1 /5

Réduire les haricots verts en purée (ici j'ai utilisé des haricots en boîte)

• 330g Haricots verts

Etape 2 /5

Dans un saladier mélanger les oeufs, puis ajouter le Gruyère râpé ainsi que le sel et le curry

• 3 Oeufs
• 50g Gruyère rapé
• 1pincée Sel
• 1càc Curry

Etape 3 /5

Incorporer la purée d'haricots verts dans la préparation et rendre le mélange homogène

Etape 4 /5

Ajouter la farine et le beurre mou au mélange et bien mélanger

• 15g Farine
• 20g Beurre mou

Etape 5 /5

Répartir dans les moules au 3/4

• 6 moules muffin Creabake