Etape 1 /4

Mélangez graines de chia, ail en poudre, poivre, aneth séché et deux pincées de sel.

• 4càs de graines de chia
• 1càc d'ail en poudre
• 2pincée de sel
• Poivre
• 2càc d'aneth séché

Etape 2 /4

Enrobez généreusement le dessus du saumon avec la préparation aux graines de chia et pressez bien avec vos doigts pour la faire tenir.

• 4 pavés de saumon

Etape 3 /4

Chauffez de l'huile d'olive dans votre poêle TEFAL et déposez le saumon avec la croûte de chia vers le bas. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

• Huile d'olive pour la cuisson

Etape 4 /4

Retournez délicatement le poisson pour garder la croûte intacte et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes ou plus en fonction de l'épaisseur du pavé.