Saumon en croûte de chia
Tefal
Recette de Tefal

Saumon en croûte de chia

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  • Temps Total 28min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 pavés de saumon

  • 4 càs de graines de chia

  • 1 càc d'ail en poudre

  • 2 pincée de sel

  • Poivre

  • 2 càc d'aneth séché

  • Huile d'olive pour la cuisson

  • Jus d'un demi citron

Préparation

Etape 1 /4

Mélangez graines de chia, ail en poudre, poivre, aneth séché et deux pincées de sel.

  • 4càs de graines de chia
  • 1càc d'ail en poudre
  • 2pincée de sel
  • Poivre
  • 2càc d'aneth séché

Etape 2 /4

Enrobez généreusement le dessus du saumon avec la préparation aux graines de chia et pressez bien avec vos doigts pour la faire tenir.

  • 4 pavés de saumon

Etape 3 /4

Chauffez de l'huile d'olive dans votre poêle TEFAL et déposez le saumon avec la croûte de chia vers le bas. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

  • Huile d'olive pour la cuisson

Etape 4 /4

Retournez délicatement le poisson pour garder la croûte intacte et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes ou plus en fonction de l'épaisseur du pavé.