Poêlée d'asperges aux fraises, au vinaigre balsamique et au lard grillé

Achetez des asperges à la peau fine qui n'ont pas besoin d'être pelées. Si vous utilisez les asperges épaisse, vous devrez les éplucher à l'aide d'un économe et les couper en deux afin d'accélérer leur cuisson.