Pommes de terre en robe d'argent

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Déposez chaque pommes de terre sur une feuille d'aluminium. Salez, poivrez. Fermez les papillotes. Mettez-les dans le panier vapeur.

• 6 Grosses pommes de terre lavées
• Sel
• Poivre
• 2 Yaourts
• Cerfeuil haché, Ciboulette
• Sel, poivre

Etape 2 /5

Dans la Cocotte-Minute®, versez 75 cl d'eau. Mettez le panier vapeur dans le fond de la cuve.

Etape 3 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /5

Préparez la sauce au yaourt en mélangeant, le yaourt, la ciboulette, le cerfeuil haché, le sel et le poivre.

• 2 Yaourts
• Cerfeuil haché, Ciboulette
• Sel, poivre

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Présentez les pommes de terre dans leur papillote et accompagnez avec la sauce au yaourt.