Poivrons grillés au vinaigre

Etape 1 /5

Commencez par laver les poivrons et les sécher.

• 6 Poivrons rouges

Etape 2 /5

Allumez votre OptiGrill. Ouvrez votre OptiGrill en position Barbecue. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en fonction de la taille des poivrons. Ils doivent être grillés et tendres.

Etape 3 /5

Pendant que les poivrons refroidissent, préparez la marinade. Dans un récipient, mélangez le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sucre, le sel, le poivre et le persil.

• 2gousse Ail
• 5càs Vinaigre de vin rouge
• 1càs Sucre en poudre
• 8càs Huile d'olive
• 4càs Persil
• Sel

Etape 4 /5

Laissez mariner les poivrons au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.

Etape 5 /5

Servez les poivrons au vinaigre en entrée ou comme accompagnement. Placez des câpres au vinaigre sur vos poivrons au moment de les servir.

• 2càs Câpres