Recette de Tefal

Poitrine de porc thym et érable

Name: Poitrine de porc thym et érable
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800g de poitrine de porc en tranches assez épaisses; Pour la marinade :; 3 cuil. à soupe de sirop d'érable; 3 cuil. à soupe de jus d’orange; 2 cuil. à soupe de ketchup; botte de coriandre hachée; 3branche de thym; 1pincée de sel; 1pincée de poivre

-/5 -

Temps Total 1h 30min

Préparation
15min
Cuisson
15min
Repos
1h

Ingrédients

4 personnes

800 g de poitrine de porc en tranches assez épaisses
Pour la marinade :
3 cuil. à soupe de sirop d'érable
3 cuil. à soupe de jus d’orange
2 cuil. à soupe de ketchup
de coriandre hachée
3 branche de thym
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

Etape 1 /3

Dans un grand plat, versez tous les ingrédients de la marinade, mélangez puis ajoutez les tranches de poitrine de porc. Enrobez-bien tous les morceaux puis couvrez le plat de film alimentaire, et laissez la viande mariner 1 à 2h au frais.

Etape 2 /3

Préparez l’aromatisation puis préchauffez le barbecue thermostat 5 avec le couvercle fermé.

Etape 3 /3

Lorsque le barbecue est chaud, répartissez les tranches de poitrine sur la grille, fermez le couvercle et laissez cuire 7 à 8 min de chaque côté.