Pizza sucrée healthy aux fruits et chantilly coco

Etape 1 /6

Placez un récipient en verre au congélateur. Assurez-vous que le lait de coco soit bien frais.

• 20cl Lait de coco 18% MG

Etape 2 /6

Préparez la pâte : dans un récipient, versez les flocons d'avoine, le miel, le sucre, l'huile de coco, la compote, les noix de pécan et la cannelle. Mélangez le tout à la main puis répartissez le mélange dans le moule antiadhésif en aplatissant légèrement avec le dos d'une spatule. Lancez le programme le temps indiqué.

• 200g Flocons d'avoine
• 40g Miel liquide
• 45g Sucre blond
• 50g Huile de coco
• 50g Compote de pommes
• 50g Noix de pécan concassées
• 1càc Cannelle en poudre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /6

Laissez tiédir puis démoulez sur une grille pour refroidir.

Etape 4 /6

Préparez la crème : récupérez le récipient du congélateur et versez le lait de coco frais. A l'aide d'un fouet électrique, fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème montée, ajoutez le sucre glace et fouettez pour obtenir une crème qui se tient bien.

• 20cl Lait de coco 18% MG
• 20g Sucre glace

Etape 5 /6

Coupez les fraises en 4 et les figues en 8. Répartissez la crème avec une spatule sur le dessus de votre pizza sucrée, parsemez de fruits et de quelques feuilles de menthe.

• 125g Fraises
• 4 Figues
• 125g Framboises
• 60g Myrtilles
• 1 Kiwi
• feuille Menthe

Etape 6 /6

Servez aussitôt.