Etape 1 /4

Dans un récipient mettre la farine, le sel et l'huile

• 375g Farine T55
• 9g Sel
• 30g Huiles d'olives

Etape 2 /4

Dans un autre petit récipient mettre l'eau et la levure. Patientez 10 minutes, le temps que la levure se mélange bien.

• 5.5g Levure seche
• 300ml Eau

Etape 3 /4

Mélangez l'étape 1 avec l'étape 2 au bout des 10 minutes. Mettre à couvert (torchon) pour faire lever la pâte. 1h30

Etape 4 /4

Malaxer la pâte puis repartir dans le moule

• Moule à 6 muffins