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Recette de Tefal

Pancakes ananas

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  • Temps Total 40min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 pièces

  • 200 ml d'eau

  • 165 g de sucre

  • 1 cuillère à soupe de Malibu®

  • 1 ananas

  • 20 g de beurre demi-sel

  • 50 g de noix de coco râpée

Préparation

Etape 1/3

Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et laissez bouillir pendant 20 minutes. Ajoutez le Malibu®, mélangez et réservez le sirop. Epluchez un ananas, otez-en le centre et découpez l'ananas en petits dés.

Etape 2/3

Dans une poêle, faites revenir l'ananas avec le beurre pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite le sucre et la noix de coco râpée. Baissez le feu et laissez compoter 5 minutes

Etape 3/3

Nappez les pancakes avec le sirop. Ajoutez ensuite la compotée sur 4 pancakes. Assemblez les pancakes 2 à 2. Faites les cuire 5 minutes dans l'appareil. Avant de servir, arrosez du sirop restant et parsemez de noix de coco râpé.