Pain d'épices

Etape 1 /5

Mettre papier sulfurisé ou beurrer un moule à cake. Le mien fait 22x10x7.

Etape 2 /5

Dans une casserole, chauffer le lait avec le miel, le beurre et éventuellement les zestes d'orange. Stopper à l'ébullition.

• 160g Lait entier
• 215g Miel
• 75g Beurre doux
• 1càc Zeste d'orange

Etape 3 /5

Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs puis creuser un puits au milieu.

• 235g Farine
• 70g Sucre cassonade
• 1.75càc Mélange 4 épices
• 1càc Vanille
• 1.25càc Bicarbonate de soude
• 1càc levure chimique
• 1pincée Sel

Etape 4 /5

Verser le lait chaud en 3 fois dans le récipient en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.

Etape 5 /5

Mettre la pâte dans le moule à cake et le disposer dans le grand moule du cake factory.

• Moule Anti-adhésif Infinity