Pain d'épices

Etape 1 /5

Faire chauffer le miel avec les épices à pain d'épices au micro-ondes (plus ou moins 1min - 1min30 en fonction de votre micro-ondes). Puis mettre de côté le temps de préparer la suite.

• 250g de miel (crémeux)
• 2càc d'épices pour pain d'épices

Etape 2 /5

Dans un plat, mélanger la farine, la levure chimique , le muscovado et le sucre vanillé avec une cuillère en bois . Ajouter à la préparation le miel chaud mélangé avec les épices. Mélanger avec la cuillère en bois.

• 250g de farine pour pâtisserie
• 30g de sucre muscovado
• 1sachet de levure chimique
• 1sachet de sucre vanillé

Etape 3 /5

Incorporer petit à petit les œufs entiers à la préparation. Mélanger à la cuillère en bois.

• 2 oeufs

Etape 4 /5

Ajouter le lait tiède à la préparation pour amalgamer l'ensemble. (Toujours à la cuillère en bois)

• 10cl de lait demi écrémé

Etape 5 /5

Verser la préparation dans le moule à muffins. Remplir à moitié chaque compartiments. Mettre dans le cake factory P6 - 160°c pendant 30 min . Démouler quand c'est totalement refroidi !

• Moule à 6 muffins