Pain d’épices

Etape 1 /8

Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les à l’aidé d’un batteur jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.

• 4 Oeufs

Etape 2 /8

Ajoutez la cassonade avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille et mélangez à nouveau

• 3càs De cassonade
• 2 Sachets Sucre Vanillé
• 1càs D’extrait de vanille

Etape 3 /8

Ajoutez la farine en la tamisant, la levure ainsi que les épices. Mélangez en veillant à ne pas faire de grumeaux.

• 200g De farine
• 1 Sachet de levure
• 12g D’épices (4 épices, cannelle, gingembre, anis)

Etape 4 /8

Pour détendre la pâte, ajoutez le lait et l’huile.

• 5ml De lait
• 2càs D’huile

Etape 5 /8

Ajoutez le miel et mélangez pour qu’ils soit bien dilué.

• 80g De miel

Etape 6 /8

Laissez reposer la pâte pendant 20min pour que les épices puissent infuser.

Etape 7 /8

Beurrez et farinez le moule de votre choix (pour ma part j’ai choisi les moules à baguettes) puis versez la pâte dans ce moule.

Etape 8 /8

Placez le moule rempli dans votre cake Factory et lancez la cuisson 23min sur le programme P1

• Moule antiadhésif Cake Factory