Pain aux graines
- Temps Total 4h 40min
- 1h 30min
Préparation - 3h 10min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (3)
Ingrédients
1 fournée
250 g Farine T65
100 g Farine T110
350 g Eau
1 càc Vinaigre blanc
6 g Sel
8 g Levure sèche saf
20 g Graines
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mélanger farine et sel
Etape 2 /4
Délayer la levure sèche dans un peu d'eau tiède, ajouter le vinaigre, ajouter aux autres ingrédients, Mélanger
Etape 3 /4
Déposer dans un moule à pain allant dans la cake factory, laisser reposer à 40° pendant 1h30, degazer faire des incisions sur le dessus parsemer de graines
Etape 4 /4
Cuire p6 240° pendant 50mn