Nids de pomme de terre

Etape 1 /7

Rincer à l'eau les pommes de terre râpées et bien les sécher.

• 380g Pomme de terre râpée

Etape 2 /7

Dans un récipient, mélanger les pommes de terre râpées avec le gruyère. Ajouter les œufs et la crème, assaisonner et mélanger. Répartir le mélange dans les 6 moules et tasser.

• 380g Pomme de terre râpée
• 80g Gruyère râpé
• 2 Œufs
• 1cuillère Crème épaisse
• Sel & poivre

• 6 moules muffin Creabake

Etape 3 /7

Mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 4 /7

Récupérer les nids, creuser sur chacun un petit emplacement au centre du nid pour ajouter un œuf de caille.

• 6 Œufs de caille

Etape 5 /7

Mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 6 /7

Pendant que les nids refroidissent, faire griller les tranches de lard dans une poêle puis les trancher en petits morceaux.

• 2tranche Lard

Etape 7 /7

Démouler les nids, parsemer de lard et de persil ciselé.

• 2tranche Lard
• 6brin Persil