Etape 1/7

Faire fondre le beurre avec le chocolat 3mn à 700w au micro ondes

• 100g Chocolat pâtissier
• 75g Beurre

Etape 2/7

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre

• 3 Oeufs
• 50g Sucre

Etape 3/7

Ajouter le mélange chocolat-beurre, puis la farine et la levure

• 25g Farine
• 1càc Levure

Etape 4/7

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

• 3 Oeufs

Etape 5/7

A l'aide d'une poche à douille, remplir les moules

• Moule à 12 mini muffins Tefal

Etape 6/7

Laisser refroidir. Pendant ce temps, chauffer la crème et y faire fondre le chocolat.

• 7cl Crème liquide
• 100g Chocolat

Etape 7/7

Creuser légèrement à l'aide d'une petite cuiller les gàteaux et y verser un peu de crème au chocolat. On peut décorer avec des oeufs en sucre ou des bonbons au chocolat.