Muffins coco et pépites de chocolat

Etape 1 /6

Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le lait concentré.

• 1 oeuf
• 100g lait concentré

Etape 2 /6

Faites fondre le beurre 50 secondes aux micro-ondes et incorporez le au mélange.

• 100g beurre

Etape 3 /6

Ajoutez la farine et la levure.

• 100g farine
• 1càc levure chimique

Etape 4 /6

Faites tiédir le lait aux micro-ondes s'il sort du frigo. Ajoutez le lait à la préparation.

• 80ml lait tiède

Etape 5 /6

Enfin, mélangez la noix de coco et les pépites de chocolat.

• 80g noix de coco
• 50g pépites de chocolat

Etape 6 /6

Versez la pâte dans le moule à muffins. Je les ai remplis à moitié pour faire 2 fournées mais vous pouvez les remplir au 3/4 pour avoir de plus gros muffins.

• Moule à 6 muffins