Muffins caramel allégés

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre dans le lait au micro-ondes ou à la casserole

• 120ml Lait demi écrémé
• 40g Beurre

Etape 2 /5

Ajouter l'oeuf, la vanille, le sucre et bien mélanger

• 30g Sucre
• 1 Oeuf
• 1càc Vanille

Etape 3 /5

Incorporer la farine, le bicarbonate et le sel et mélanger

• 190g Farine
• 0.5càc Bicarbonate
• 1pincée Sel

Etape 4 /5

Découper les caramels (j'utilise des caramels fudge de 10g chacun)

• 120g Caramel type fudge

Etape 5 /5

Remplir les moules à moitié et répartir les morceaux de caramel puis mettre à cuire le 30/35 minutes

• Moule à 6 muffins