Muffin ou flan de patate douce chèvre boursin graines de courge
Recette de Gaëlle

Muffin ou flan de patate douce chèvre boursin graines de courge

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5 -

  • Temps Total 1h 10min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 fournée

  • 3 Patates douces

  • 1 Fromage type chavroux

  • 1 Fromage type boursin

  • 4 Oeufs

  • 10 cl Lait

  • 200 g Farine

  • 1 Sachet de levure chimique

  • 10 cl Huile d'olive

  • 4 càs de graines de courge

Accessoires

  • Moule antiadhésif Cake Factory
    Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher les patates douces, les couper en petits dès. Les faire cuire durant 15 minutes dans une casserole d'eau salée. Les égoutter, puis les réserver.

  • 3 Patates douces

Etape 2 /5

Battre les œufs dans un saladier, puis ajouter le lait, la farine, la levure chimique et l'huile d'olive.

  • 4 Oeufs
  • 10cl Lait
  • 200g Farine
  • 1 Sachet de levure chimique
  • 10cl Huile d'olive

Etape 3 /5

Incorporer les fromages et bien les mélanger pour obtenir une texture lisse.

  • 1 Fromage type chavroux
  • 1 Fromage type boursin

Etape 4 /5

Ajouter les patates douces, bien mélanger en écrasant un peu.

Etape 5 /5

Mettre la préparation dans le plat et ajouter les graines de courge sur le dessus

  • 4càs de graines de courge
  • Moule antiadhésif Cake Factory